Su constante dinámica de situarse siempre a la vanguardia en el mundo de los fogones los ha llevado a cerrar el círculo, volviendo a sus más profundas raíces, recuperado el cultivo de s’Hort de Pula de 6.600m2 al lado de sus cocinas, que les proporciona la materia prima para elaborar la carta, desde gallinas araucanas al pescado mallorquín y carnes autóctonas, y su bodega de la más alta calidad en el ambiente de una Mallorca rural y señorial, le proporcionarán una experiencia única e inolvidable.
Eduardo Gandía junto a Omar Lorca son los creativos y jóvenes talentos, dos chefs impregnados de sabor mediterráneo. Los esperarán con mucho gusto!
Todo comenzó en el lejano 1969 con el restaurante “S’Era de Pula” que pronto ganó en prestigio por su cocina.
Immer an der gastronomischen Spitze, beschloss das Restaurant zu seinen ursprünglichen Wurzeln zurückzukehren. Durch die Regenerierung von s’Hort de Pula ist es möglich, Ernte von 6.600 m2 Fläche, direkt neben der Küche, einzubringen und somit die Rohstoffe zur Zubereitung aller Gerichte der Speisekarte, von den Araucano-Hühnern bis hin zu malloquinischem Fisch und einheimischem Fleisch, zu gewinnen. Mit einem Keller voller Weine von höchster Qualität in einer Atmosphäre eines ländlichen und stattlichen Mallorcas, bietet es ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis. Eduardo Gandía und Omar Lorca sind die, auf die mediterrane Küche spezialisierten, Köche. Sie warten mit Freude auf Ihren Besuch!
Alles begann im Jahr 1969 mit dem Restaurant «S’Era de Pula», das sehr schnell für seine Küche bekannt wurde.
Always at the forefront, the restaurant decided to return to its deepest roots, recovering the s’Hort de Pula’s crop of 6,600 m2 located beside the kitchen being the provider of raw materials to elaborate all the dishes in the menu, from the Araucano chickens to the Mallorcan fish and native meats. With a cellar of wines of the highest quality in an atmosphere of a rural and stately Mallorca. Eduardo Gandía and Omar Lorca are the chefs specialized in Mediterran.
It all began in 1969 with the restaurant «S’Era de Pula» that has become prestigious for its cuisine.
