El talento culinario de la región

Una oferta gastronómica exclusiva es la gran apuesta de tres novedosos emprendimientos que han desembarcado en Cala Ratjada, en busca de conquistar paladares del mundo con ese “toque especial” de platos típicamente regionales. “Siempre me gustó el mundo de la cocina”. Nos Cuenta Hartmut Hohn empresario gastronómico.

“Desde los 10 años ayudaba en bares donde mi papá trabajaba, y allí descubrí mi vocación. Con el tiempo, junto con mi hermano, decidimos montar un negocio gastronómico en Alemania pero finalmente acabé en Mallorca, seducido por la belleza y tranquilidad de la isla”. Esta es la historia del fundador de los restaurantes mallorquíes más destacados: La Bodeguita, Llagost y The GreenBox, que han sabido de innovación y creatividad, cautivando al mercado local con propuestas únicas y bien especializadas.

Ubicada en el Paseo Marítimo de Cala Ratjada, La Bodeguita es el lugar favorito tanto para residentes como turistas, con hermosas vistas al mar y “platos típicos basados en la elaboración de distintas carnes provenientes de fincas de la isla”, cuenta su creador. También las tapas han sabido ser la especialidad del restaurante, aunque tal fue su repercusión que decide crearse Llagost, un establecimiento con más de cincuenta variedades diferentes de tapas que resulta para la zona una propuesta especialmente innovadora.

Sin embargo, para el emprendedor culinario “recientemente ha nacido un proyecto sin igual que acrecienta su éxito día a día”. Se trata de The Greenbox, un restaurante que invita a disfrutar de una opción gastronómica vegetariana y vegana con productos de excelente calidad.

Esta propuesta se suma a la actual moda veggie y presenta una extensa y variada carta con comidas clásicas y exóticas, pensadas para quienes eligen un estilo de vida más saludable.

 

La bodeguita: Avenida de América, 14-16. | Tel: (+34) 971 819 062
Llagost: Carrer de l’Agulla, 45 Tel: (+34) 971 566 659
Green Box: L´Agulla 45 | Tel:(+34) 971 566 659

La Bodeguita

 

Llagost

 

Greenbox

 

 

Das kulinarische Talent der Region

Ein exklusives kulinarisches Angebot ist das Ziel der drei innovativen Unternehmen, die in Cala Ratjada ihren Sitz gefunden haben. Mit der „besonderen Note“ der typisch regionalen Gerichte möchte man die Gaumen der Welt erobern. „Ich liebte schon immer die kulinarische Welt”, sagt Hartmut Hohn, der kulinarische Geschäftsmann. „Seit ich 10 bin habe ich in den Bars, in denen mein Vater arbeitete, geholfen.

Dort habe ich auch meine Berufung gefunden. Im Laufe der Jahre beschloss ich mit meinem Bruder ein gastronomisches Unternehmen in Deutschland zu beginnen, aber letztendlich wurde ich von der Schönheit und der Ruhe Mallorcas verführt und bin auf der Insel gelandet.“ Dies ist die Geschichte des Gründers der meist renommiertesten mallorquinischen Restaurants: La Bodeguita, Llagost und The GreenBox. Diese wissen zweifellos, wie man Innovation und Kreativität kombiniert, um den lokalen Markt mit einzigartigen und speziellen Angeboten zu verführen.

La Bodeguita, an Cala Ratjada’s Paseo Marítimo gelegen, ist der erste Favorit für Einwohner und Urlauber. Hier hat man einen herrlichen Blick auf das Meer und kann die „typischen Gerichte, die auf der Verarbeitung von verschiedenen Fleischsorten der Bauernhöfe der Insel basieren, genießen“, wie uns der Gründer mitteilte. “Tapas” sind eine weitere Spezialität des Restaurants. Dies führte aufgrund des Erfolges zu der Gründung von Llagost.

Ein Restaurant mit mehr als 50 verschiedenen Tapas Variationen, ein wirklich bahnbrechendes Angebot für die Region. Allerdings, so Hartmut Hohn, „ein noch nie da gewesenes Projekt wurde vor kurzem geboren und wächst in seinem Erfolg Tag für Tag.“ Er bezieht sich auf The Greenbox, ein Restaurant, das dazu einlädt, vegetarische und vegane Alternativen mit ausgezeichneten Produkten zu genießen.

Dies ist Teil der derzeitigen “Veggie-Tendenz“ und bietet ein abwechslungsreiches Menü mit klassischen und exotischen Gerichten, für diejenigen, die einen gesünderen Lebensstil bevorzugen.

La bodeguita: Avenida de América, 14-16. | Tel: (+34) 971 819 062
Llagost: Carrer de l’Agulla, 45 Tel: (+34) 971 566 659
Green Box: L´Agulla 45 | Tel:(+34) 971 566 659

La Bodeguita

 

Llagost

 

Greenbox

The culinary talent of the region

An exclusive culinary pro posal is the objective of three novel undertakings – which have disembarked in Cala Ratjada in pursuit of conquering new palates of the world with that “special touch” of typical regional dishes. “I always loved the culinary world”, says Hartmut Hohn, a culinary business man.

“Since I am 10, I helped at the bars where my dad worked and there I discovered my vocation. Over the years, with my brother, we decided to start a gastronomic business in Germany but finally I ended up in Majorca, seduced by the beauty and peace of the island”. This is the story of the founder of the most renowned Majorcan restaurants: La Bodeguita, Llagost and The GreenBox, they definitely know how to combine innovation and creativity, seducing the local market with unique and specialized proposals.

La Bodeguita, situated on the Cala Ratjada’s Paseo Marítimo, is the favorite one for residents and tourists, it enjoys great views of the sea and “typical dishes based on the elaboration of different meats from farms of the island”, its founder told us. “Tapas” are another specialty of the restaurant, and this success led to the creation of Llagost, an establishment with more than 50 varieties of tapas, a really innovative proposal for the region.

But, according to Hartmut Hohn, “an unprecedented project has recently born increasing its success day after day”.

He refers to The Greenbox, a restaurant which invites to enjoy a vegetarian and vegan option with excellent products. This is part of the current veggie tendency and features a varied menu with classic and exotic dishes, designed for those who choose a healthier lifestyle.

 

La bodeguita: Avenida de América, 14-16. | Tel: (+34) 971 819 062
Llagost: Carrer de l’Agulla, 45 Tel: (+34) 971 566 659
Green Box: L´Agulla 45 | Tel:(+34) 971 566 659

La Bodeguita

 

Llagost

 

Greenbox