Su constante dinámica de situarse siempre a la vanguardia en el mundo de los fogones los ha llevado a cerrar el círculo, volviendo a sus más profundas raíces, recuperado el cultivo de s’Hort de Pula de 6.600m2 al lado de sus cocinas, que les proporciona la materia prima para elaborar la carta, desde gallinas araucanas al pescado mallorquín y carnes autóctonas, y su bodega de la más alta calidad en el ambiente de una Mallorca rural y señorial, le proporcionarán una experiencia única e inolvidable.

Eduardo Gandía junto a Omar Lorca son los creativos y jóvenes talentos, dos chefs impregnados de sabor mediterráneo. Los esperarán con mucho gusto!

Todo comenzó en el lejano 1969 con el restaurante “S’Era de Pula” que pronto ganó en prestigio por su cocina.