Andreu Genestra

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Municipio de Capdepera
15 junio, 2017
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Dosagui Inmobiliaria
16 junio, 2017
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Sus preparaciones, tan tradicionales como innovadoras, se convierten en una experiencia única entre el paladar y el comensal con productos de la más alta calidad extraídos de una gran huerta de seis mil metros cuadrados.

La historia de este joven chef mallorquín comienza en su temprana adolescencia fregando ollas en un hotel de sol y playa. Allí, descubre su pasión por la gastronomía hasta transformarse en el productor de su propia experiencia culinaria. A sus 33 años, Andreu Genestra es uno de los máximos referentes de la gastronomía española, talento que le ha permitido conocer varios países del mundo y cocinar para distintos miembros de la realeza europea.

 

Su tradicional cocina fresca y saludable rinde homenaje a productos populares a través del propio cultivo de verduras y hortalizas mediterráneas, olivares para el aceite, frutas, viñas y trigo mallorquín. Estos alimentos vírgenes autoabastecen sus dos restaurantes de renombre, “Senzill” y “Andreu Genestra”, de la mano de los emplatados más exquisitos de todo Mallorca. La gran variedad de opciones de maridaje, postres y quesos de ambos locales destacan la calidad de menús de degustación exclusivos con una selección de platos perfectamente equilibrados e ingredientes autóctonos capaces de generar una verdadera armonía entre sabores y texturas.

 

Hotel Predí Son Jaumell
Carretera Cala Mesquida, 1
Desvio Camino Son Moltó
+34 971 565 910
www.andreugenestra.com

 

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